第二部 【企業情報】

 

第1 【企業の概況】

(はじめに)

当社は、本書提出日時点における親会社である株式会社メルコホールディングス(以下、「メルコホールディングス」という。)の食品事業を担う完全子会社であります。メルコホールディングスは、㈱バッファロー、子会社20社及び関連会社1社により構成されており、デジタル家電及びパソコンの周辺機器の開発・製造・販売、ネットワークインフラの構築・施工・保守、データ復旧サービス、ネットワーク・ストレージソフトウエアの開発・販売、ダイレクトマーケティング事業を行うIT関連事業、麺類及び関連食料品の製造及び販売を行う食品事業を主な事業内容としております。

メルコホールディングスは千年企業を目指すにあたり、経営資源を有効かつ効果的に配分することで永続的に成長し続けることを最重要と考えております。このため単一の事業セグメントに依存しすぎることなく、常に新しい事業分野への進出を進めております。その過程において2016年4月にネットワーク、ストレージ技術を用いた製造プロセスの検証等、食の安全性訴求事業化を目指し、当社既存株主から株式を取得し、当社は持分法適用関連会社となりました。その後、監視カメラシステムなどの具体的な連携も進み、当社との協業関係を一段と強化するため株式交換により当社は完全子会社となりました。

当社は、1931年愛知県名古屋市において、米穀業・島田屋商店として創業しました。その後、戦後の統制米の時代となり、米穀業に替わって製麺業を開始し、経済成長を背景に1951年に東京へ進出してからは、関東を中心に事業を拡大してまいりました。2018年4月にメルコホールディングスの完全子会社となり、2024年3月期においては、子会社4社11工場を有し、年間約8億食を生産・販売する麺専業メーカーとなっております。商品ラインナップ数はおよそ200品目に及び、約1000の得意先に販売をしております。事業と致しましては、長年蓄積した技術力を活かしたバラエティ豊かな家庭用のチルド麺と冷凍麺の製造・販売、外食・中食産業で幅広くご利用頂ける業務用の冷凍麺の製造・販売を展開しております。

当社は、「奉仕努力」を社是に掲げ、「お客様の歓び」をシマダヤの歓びとし、「いつまでも愛される商品づくり」を使命として、そのための創意工夫と技術開発の歴史を歩んできました。社員一人ひとりが努力を積み重ね、自己研鑽を続けた成果として、今日では「麺のリーディングカンパニー」としての確たる地位を固めています。2003年には、新たな経営コンセプト「おいしい笑顔をお届けします」を発表。当社の歴史と企業理念、社員の研鑽を凝縮し、将来に向かって、常にお客様に歓んで頂ける会社であり続けることを誓っています。誓いに応えるため、当社の低温商品に特化したマーケティングによる独自の商品開発と、大規模生産を可能とする生産技術力や衛生管理技術力を活かしたブランド商品の製造・販売に傾注し、家庭用については、拡大余地のある地域や企業に対する拡販に徹底的に取り組み、持続的成長を図ってまいります。業務用については、既存取引先との関係を更に強化しつつ、併せて新規開拓を推進していく方針であります。また、当社は麺類の製造・販売を通してお客様の社会課題解決とお客様のニーズに応えるという考えのもと、『7K』(健康、簡便、高品質、買いおき、経済性、国産、環境)を軸とした商品開発・販売に傾注してまいります。かかる状況のもと、メルコホールディングスは2023年1月23日付で、会社法(平成17年法律第86号。その後の改正を含みます。)第370条及び同社定款の規定に基づく取締役会の決議に替わる書面決議により、同社が保有する当社の全株式を、現物配当(金銭以外の財産による配当)により同社株主に分配すること(以下「本スピンオフ」という。)の準備を開始すること及び当社の上場の準備を開始することを決議いたしました。

本スピンオフは、株主の皆様に金銭分配請求権を付与しない現物配当(金銭以外の財産による配当)を予定しており、本スピンオフに際しては、株主の皆様の売買機会を確保する観点から、当社株式の株式会社東京証券取引所(以下「東証」という。)への上場を前提としております。そこで、本スピンオフ実施前に東証に新規上場申請を行う予定であり、東証の上場承認を得られること等を本スピンオフの条件といたします。

本スピンオフに係る詳細は以下のとおりです。

 

(1)メルコホールディングスによる本スピンオフの目的及び理由

本スピンオフの目的及び理由は、メルコホールディングスを取り巻く経営環境・社会の変化が激しい現在の状況を踏まえ、食品事業の当社を分離・独立させ、経営、資本のそれぞれの独立を図ることにより、迅速な事業戦略の実行および、さらなる各事業分野での成長を促進し、それにより長期的な株主価値の最大化を目的とするものであります。

メルコホールディングスは、2003年に純粋持株会社体制に移行し、複合的な長期成長企業群としての経営形態を意味する「森の経営」を実践してまいりました。移行後、メルコホールディングスグループは、着実に経営基盤の強化と事業分野の拡大を図ってまいりましたが、一方で事業分野の範囲が広すぎることによる、さまざまな問題点も顕在化してきました。経営環境・社会の変化が激しい現在の状況も踏まえつつ、こうした問題点を解消し、長期的な株主価値の最大化を目指すためには、今回の当社のスピンオフ上場を始めとする、組織再編の実施が必要不可欠との認識に至ったとのことです。当社としても、本スピンオフ及び東京証券取引所への上場により独立した上場企業となることは、2031年に迎える創業100周年に向かって今後の事業戦略の遂行及び成長の加速が可能になることに加え、当社グループの従業員が麺食を通じて価値創造を推進する上でのモチベーションの向上にも繋がるものと考えております。

なお、メルコホールディングスにおける組織再編の背景は以下とのことです。

 

組織再編の背景~3つのポイント~

① 経営責任の明確化

メルコホールディングスにおける純粋持株会社体制では、傘下事業会社の重要な意思決定はメルコホールディングスの事前承認が必要であり、その結果、経営責任の所在が不明確になることや傘下事業会社の迅速な経営意思決定に支障をきたすことも出てまいりました。今回の組織再編により重複する意思決定プロセスを廃止し、それぞれの経営責任の明確化を図ります。

② ガバナンスの明確化

純粋持株会社体制を廃止し、各事業における中核会社が上場することにより、それぞれの経営陣が、直接に資本市場からのガバナンスを意識するようになること、また市場との対話を直接行うことにより、ガバナンスの明確化を図ります。

③ ブランドの明確化

「シマダヤ」という確立されたブランドと企業名を一致させることにより、さらなる認知度向上とアイデンティティの確立を図ります。

 

(2)本スピンオフの要旨

① 当社株式の上場について

本スピンオフにより当社株式を保有することとなるメルコホールディングス株主に、当社株主としての売買機会を確保する観点から、当社は本スピンオフの実施に際し、東京証券取引所への上場を予定しております。

 

② 現物配当の日程

日程

内容

2024年6月26日(水)

メルコホールディングス定時株主総会承認

2024年9月27日(金)

メルコホールディングス株式 権利落ち日

2024年9月30日(月)

分配基準日

2024年10月1日(火)

現物配当効力発生日

当社上場(予定)

 

 

③ 現物配当の方法

2024年9月30日(月)を基準日として、メルコホールディングスの同日最終の株主名簿に記録された株主の所有する同社普通株式1株につき、当社普通株式1株の割合をもって現物配当が行われる予定です。

 

(3)現物配当に関する税務上の取扱いについて

本項目は、現物配当の分配基準日である2024年9月30日(月)でメルコホールディングス株式を保有するメルコホールディングス株主(以下、「メルコホールディングス基準日株主」という。)に関する税務上の取扱いであり、本売出し及びオーバーアロットメントによる売出しにより当社株式を取得する投資家又は2024年9月30日(月)以降にメルコホールディングス株式を取得する投資家には直接関係ありませんが、本スピンオフに関する情報提供の観点から記載しております。

 

① 配当課税について

本スピンオフは、法人税法第2条第12号の15の3に規定された適格株式分配に該当することを前提として行われるため、当社株式の現物配当に伴い、メルコホールディングス基準日株主にみなし配当課税が適用されることはないとされています(法人税法第24条第1項第3号、所得税法第25条第1項第3号)。

 

② 株式譲渡損益課税について

本スピンオフは、完全子法人の株式以外の資産が交付されない株式分配で、その株式が現物分配法人の発行済株式の総数に占める現物分配法人の各株主の有するその現物分配法人の株式の数の割合に応じて交付されるため、譲渡損益課税は生じず、繰り延べられることとなります(法人税法第61条の2第8項、租税特別措置法第37条の10第3項第3号、同第37条の11第3項)。

 

③ 税務上の取得価額の取扱い及び分配資産割合について

本スピンオフ後における、メルコホールディングス基準日株主の同社株式及び当社株式の税務上の各取得価額は、分配資産割合(株式分配に係る法人税法施行令第23条第1項第3号及び所得税法施行令第61条第2項第3号に規定する割合)を用いた以下の算式で求められる価額になるとされております(法人税法施行令第119条第1項第8号、所得税法施行令第113条の2第1項)。なお、本スピンオフにおける分配資産割合は、「株式分配直前の当社株式の帳簿価額」を「株式分配の日の属する事業年度の前事業年度の終了の時のメルコホールディングスの資産の帳簿価額から負債の帳簿価額を減算した金額(前事業年度終了時から株式分配の直前までの資本金等の額及び一定の利益積立金の増減額を含む)」で除して求められる割合となります。

当社株式の1株当たりの取得価額(X)=メルコホールディングス株式の1株当たりの調整前取得価額(Y)×分配資産割合

本スピンオフ後のメルコホールディングス株式の1株当たりの取得価額(Z)=(Y)-(X)

 

なお、取得価額の調整はあくまで税務上の取扱いであり、上記の税務上の取得価額が当社株式及び本スピンオフ後のメルコホールディングス株式のそれぞれの株式価値を意味するものではありません

 

※法人株主の場合、「取得価額」を「(税務上の)帳簿価額」と読み替えて計算する必要があります。これらの税務上の取扱いについては、メルコホールディングス基準日株主に必要となる税務上の手続き等を網羅してご説明しているものではなく、また、本スピンオフに関して日本以外の国における税務上の取扱いをご説明しているものでもありません。具体的な税務上の手続き及びメルコホールディングス基準日株主における税務上の取扱いについては、メルコホールディングス基準日株主個々の事情によって異なりますので、自身の事情の下で、本スピンオフが税務上どのように取り扱われるかにつきましては、最寄りの税務署、税理士等にご確認ください。

 

(4)メルコホールディングス株式の取引について

本項目は、メルコホールディングス株式の取引に関する情報であり本売出し及びオーバーアロットメントによる売出しにより当社株式を取得する投資家には直接関係ありませんが、本スピンオフに関する情報提供の観点から記載しております。

 

本スピンオフが実施される場合、分配基準日である2024年9月30日(月)のメルコホールディングス基準日株主に対して、保有する同社株式1株当たり当社株式1株が交付されることとなり、権利付最終日は2024年9月26日(木)となります。そして、メルコホールディングス株式は2024年9月27日(金)が権利落ち日となり、理論上は同日付で当社株式の価値相当分だけメルコホールディングス株式価値が調整されますが、他方でメルコホールディングス基準日株主は2024年10月1日(火)に当社株式の分配を受けることとなります。

メルコホールディングス株式の権利落ちに際しては、分配基準日時点のメルコホールディングス及び当社の保有自己株式数を除いた発行済株式総数が一致することから、以下の算式により、求められる1株当たり価格をメルコホールディングス株式の基準値段として、2024年9月27日(金)に東京証券取引所における取引がなされる見込みです。なお、基準値段とは、制限値幅(1日のうちに変動可能な値段の幅)の基準となる値段のことを指し、2024年9月27日(金)に行われる各取引の実際の取引値段を指すものではありません。基準値段の算出方法等を含む売買の取扱いに関しては、改めて東京証券取引所から公表される予定です。

 

メルコホールディングス株式の権利落ち日(2024年9月27日(金))の基準値段=メルコホールディングスの権利付最終日(2024年9月26日(木))の株価終値-メルコホールディングスの1株当たりの2025年3月期第2四半期末中間(予想)配当金-当社株式の公開価格

 

(5)メルコホールディングス基準日株主であるメルコホールディングスの創業者一族及び親会社の本スピンオフ後の当社株式の保有方針

基準日株主であるメルコホールディングスの創業者一族である牧寛之並びに親会社である株式会社メルコグループは、本スピンオフにより当社株式を保有することとなりますが、本スピンオフ後もこれまでの現メルコホールディングスの株式と同様に、当社株式を長期的に保有する方針であり、当社株式について短期的に売却の意向はない旨をメルコホールディングスが確認しております。

(但し、本スピンオフに際し、当社株式の流動性向上のために保有株式の一部売出しが行われる見込みです。)

 

1 【主要な経営指標等の推移】

(1) 連結経営指標等

 

回次

第68期

第69期

決算年月

2023年3月

2024年3月

売上高

(千円)

34,115,523

38,973,985

経常利益

(千円)

2,377,783

3,474,914

親会社株主に帰属する
当期純利益

(千円)

1,834,507

2,524,960

包括利益

(千円)

1,803,745

2,707,318

純資産額

(千円)

19,551,348

15,837,880

総資産額

(千円)

29,776,819

23,889,491

1株当たり純資産額

(円)

1,285.79

1,041.58

1株当たり当期純利益

(円)

120.65

166.05

潜在株式調整後
1株当たり当期純利益

(円)

-

-

自己資本比率

(%)

65.7

66.3

自己資本利益率

(%)

9.3

14.3

株価収益率

(倍)

-

-

営業活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

2,752,709

4,650,197

投資活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

5,863,389

4,804,632

財務活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

1,319,123

10,706,812

現金及び現金同等物
の期末残高

(千円)

5,249,339

3,997,356

従業員数

〔ほか、平均臨時雇用人員〕

(名)

823

846

492

493

 

(注) 1.潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。

2.株価収益率は、当社株式が非上場であるため記載しておりません。

3.前連結会計年度(第68期)及び当連結会計年度(第69期)の連結財務諸表については、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、監査法人東海会計社により監査を受けております。

4.従業員数は正社員および受入出向者を指し、臨時雇用者数(パートタイマー等、人材派遣会社からの派遣社員を含んでおります。)は、〔 〕内に年間の平均人員を外数で記載しております。

5.本スピンオフにおける株式分配の前提として、分配基準日時点のメルコホールディングス及び当社の保有自己株式数を除いた発行済株式総数を一致させるために、2024年7月31日付で普通株式1株につき1.43749676211724株の割合で株式分割を行っております。第68期の期首に当該株式分割が行われたと仮定し、1株当たり純資産額及び1株当たり当期純利益を算定しております。

6.前連結会計年度(第68期)においては主に関係会社預け金による支出45億円により、投資活動によるキャッシュ・フローがマイナスになっております。

7.前連結会計年度(第68期)においては主に自己株式買取差額の支払15億62百万円、当連結会計年度(第69期)においては主に配当金の支払64億20百万円により、財務活動によるキャッシュ・フローがマイナスになっております。

 

(2) 提出会社の経営指標等

 

回次

第65期

第66期

第67期

第68期

第69期

決算年月

2020年3月

2021年3月

2022年3月

2023年3月

2024年3月

売上高

(千円)

34,640,835

31,142,114

31,265,827

34,066,289

38,930,910

経常利益

(千円)

1,912,304

1,572,362

1,466,561

1,509,455

2,584,031

当期純利益

(千円)

1,441,829

983,919

1,050,886

1,224,562

1,860,268

資本金

(千円)

1,000,000

1,000,000

1,000,000

1,000,000

1,000,000

発行済株式総数

(株)

10,577,900

10,577,900

10,577,900

10,577,900

10,577,900

純資産額

(千円)

18,301,650

18,974,600

19,564,209

18,773,022

14,396,800

総資産額

(千円)

29,141,816

28,917,359

28,486,372

29,145,608

22,516,392

1株当たり純資産額

(円)

1,730.18

1,793.80

1,849.54

1,234.60

946.80

1株当たり配当額
(1株当たり中間配当額)

(円)

40.00

40.00

40.00

40.00

567.00

(-)

(-)

(-)

(-)

-)

1株当たり当期純利益

(円)

136.31

93.02

99.35

80.53

122.34

潜在株式調整後
1株当たり当期純利益

(円)

自己資本比率

(%)

62.8

65.6

68.7

64.4

63.9

自己資本利益率

(%)

8.2

5.3

5.5

6.4

11.2

株価収益率

(倍)

配当性向

(%)

29.3

43.0

40.3

34.6

322.4

従業員数

ほか、平均臨時雇用人員

(名)

321

312

310

298

285

27

23

24

29

34

 

(注) 1.潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。

2.株価収益率は、当社株式が非上場であるため記載しておりません。

3.前事業年度(第68期)及び当事業年度(第69期)の財務諸表については、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、監査法人東海会計社により監査を受けておりますが、第65期、第66期及び第67期の財務諸表については、「会社計算規則」(平成18年法務省令第13号)の規定に基づき算出した各数値を記載しており、当該各数値については、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に準じた監査を受けておりません。

4.「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日)等を第67期の期首から適用しており、第67期より主要な経営指標等については、当該会計基準を適用した後の指標等となっております。

5.従業員数は正社員および受入出向者を指し、連結子会社への出向者を含んでおりません。

6.本スピンオフにおける株式分配の前提として、分配基準日時点のメルコホールディングス及び当社の保有自己株式数を除いた発行済株式総数を一致させるために、2024年7月31日付で普通株式1株につき1.43749676211724株の割合で株式分割を行っております。第68期の期首に当該株式分割が行われたと仮定し、1株当たり純資産額及び1株当たり当期純利益を算定しております。

7.当社は、2024年7月31日付で普通株式1株につき1.43749676211724株の割合で株式分割を行っております。そこで、東京証券取引所自主規制法人(現 日本取引所自主規制法人)の引受担当者宛通知「『新規上場申請のための有価証券報告書(Ⅰの部)』の作成上の留意点について」(平成24年8月21日付東証上審第133号)に基づき、第65期の期首に当該株式分割が行われたと仮定して算出した場合の1株当たり指標の推移を参考までに掲げると、以下のとおりとなります。なお、第65期、第66期及び第67期の数値(1株当たり配当額については全ての数値)については、監査法人東海会計社の監査を受けておりません。

 

回次

第65期

第66期

第67期

第68期

第69期

決算年月

2020年3月

2021年3月

2022年3月

2023年3月

2024年3月

 

1株当たり純資産額

(円)

1,285.79

1,041.58

1株当たり当期純利益

(円)

120.65

166.05

潜在株式調整後

1株当たり当期純利益

(円)

 

1株当たり純資産額

(円)

1,203.60

1,247.86

1,286.64

1,234.60

946.80

1株当たり当期純利益

(円)

94.82

64.71

69.11

80.53

122.34

潜在株式調整後

1株当たり当期純利益

(円)

1株当たり配当額

(円)

27.82

27.82

27.82

27.82

394.43

 

 

 

 

2 【沿革】

年月

概要

1949年3月

名古屋市昭和区に株式会社島田屋を設立

1955年11月

東京都墨田区に株式会社島田屋本店を設立

1959年7月

本店住所を東京都渋谷区に移転

1967年8月

宮城県古川市に東北工場設置(1972年に宮城シマダヤ株式会社として独立)

1969年2月

明和食品株式会社を設立(1976年2月にシマダヤ商事株式会社へ商号を変更)

1970年4月

埼玉農産興業株式会社を買収して深谷工場とする(1971年に埼玉シマダヤ株式会社として独立)

1970年8月

東京都昭島市にある島田屋食品株式会社を吸収合併し東京工場とする

1975年5月

東京都昭島市に東京配送センターを設置

1977年4月

株式会社島田屋の商号を株式会社島田屋本店に変更

1977年12月

休眠会社となっていた株式会社島田屋本店(1949年3月設立)に吸収合併

1980年3月

東京都昭島市に開発研究所を設置

1983年4月

東京工場を近代的工場に改築

1987年6月

東京配送センターを同じ昭島市に移転

1987年7月

シマダヤ商事株式会社の営業全部を譲り受け統合する

1988年4月

「流水麺」発売

1990年6月

群馬シマダヤ株式会社設立

1997年4月

商号をシマダヤ株式会社に変更

1998年5月

中部シマダヤ株式会社(現 岐阜工場)設立

1998年9月

東京工場を増改築、第二工場稼動

2002年6月

物流センターを武蔵村山市に移転

2002年6月

埼玉シマダヤ株式会社を子会社化

2002年10月

埼玉シマダヤ株式会社と群馬シマダヤ株式会社が合併し存続会社が埼玉シマダヤ株式会社(現 前橋工場)となる

2004年4月

東京工場を分社し、東京シマダヤ株式会社(現 東京工場)設立

2004年12月

開発研究所を同じ昭島市に移転

2006年2月

エス・エス・デリカ株式会社(現 松戸工場)設立

2010年4月

株式会社群麺センター(現 群馬工場)を子会社化

2010年8月

丸中製麺株式会社(現 滋賀工場)を子会社化

2014年4月

宮城シマダヤ株式会社(現 古川工場、郡山工場)が株式会社千鳥屋製麺所(現 仙台工場)を子会社化

2014年5月

高砂食品株式会社(現 埼玉工場)を子会社化

2014年6月

中野食品株式会社(八潮工場)、寿製麺株式会社(現 兵庫工場)を子会社化

2016年4月

丸中製麺株式会社(現 滋賀工場)が存続会社で寿製麺株式会社(現 兵庫工場)を吸収合併、シマダヤ近畿株式会社に商号変更

2016年4月

株式会社メルコホールディングスの持分法適用関連会社となる

2016年10月

シマダヤインターナショナル株式会社を設立

2018年4月

株式会社メルコホールディングスの100%子会社となる

2018年4月

東京シマダヤ株式会社(現 東京工場)が存続会社でエス・エス・デリカ株式会社(現 松戸工場)、中野食品株式会社(八潮工場)、株式会社群麺センター(現 群馬工場)、埼玉シマダヤ株式会社(現 前橋工場)、高砂食品株式会社(現 埼玉工場)を吸収合併、シマダヤ関東株式会社に商号変更

2018年4月

宮城シマダヤ株式会社(現 古川工場、郡山工場)が存続会社で千鳥屋製麺所株式会社(現 仙台工場)を吸収合併、シマダヤ東北株式会社に商号変更

2018年4月

シマダヤ近畿株式会社(現 滋賀工場、兵庫工場)が存続会社で中部シマダヤ株式会社(現 岐阜工場)を吸収合併、シマダヤ西日本株式会社に商号変更

2019年4月

シマダヤインターナショナル株式会社を吸収合併

2019年10月

シマダヤ関東株式会社八潮工場(旧 中野食品株式会社)を株式会社今里食品に事業譲渡

 

 

3 【事業の内容】

当社グループは、当社(シマダヤ㈱)並びに、連結子会社(シマダヤ関東㈱、シマダヤ東北㈱、シマダヤ西日本㈱及びシマダヤ商事㈱)の計5社で構成されており、麺類の製造及び販売を主たる業務としております。当社グループの事業内容及び当社と連結子会社の当該事業に係る位置付けは次のとおりであります。なお、セグメント情報を記載していないため、事業部門別に記載しております。

 

(1) 家庭用事業部門

当社グループは、一般家庭用向けに麺類及び関連食料品の製造及び販売を行っております。主に連結子会社(シマダヤ関東㈱、シマダヤ東北㈱、シマダヤ西日本㈱)が製造し当社が販売しておりますが、一部麺商品、つゆ・具材(あげ玉・メンマ)はOEM委託先からの仕入商品となります。なお、原材料仕入は当社が購買窓口となり、連結子会社へ有償支給しております。

得意先は食品スーパーなどの量販店ですが、大きくチルド麺売場向け商品と冷凍麺売場向け商品に分かれます。チルド麺売場向けで取り扱う商材は、ゆでずにさっと水でほぐすだけで食べられる「流水麺」や、からだにやさしい「健美麺」を代表とする茹麺、素材そのもののおいしさが味わえる生麺、常温で100日保存可能なLL(ロングライフ)麺といったチルド麺であり、冷凍麺売場向けで取り扱う商材は、長期保存可能で茹でたての麺のおいしさが味わえる冷凍麺であります。

事業の強みとして、商品力があります。開発キーワード『7K』(「健康」「簡便」「高品質」「買いおき」「経済性」「国産」「環境」)から開発される商品を、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格であるFSSC22000(注)取得工場で生産することで、商品の「品質」と「ブランド」を確保しております。また、テレビCMや商品券が当たる消費者キャンペーンといった積極的な広告販促活動を行っていることが、地方・地場製麺メーカーに対して優位性を有していると考えております。結果として、2023年度家庭用チルド麺全国販売金額シェア10.3%で第2位(㈱インテージ「インテージSCI(15-79歳)」を基に当社にて分析)となっております。

事業の特徴として、特に関東エリアで高いシェアをもつ(2023年度家庭用チルド麺関東エリア販売金額シェア20.4%で第2位、(㈱インテージ「インテージSCI(15-79歳)」を基に当社にて分析))ことが挙げられますが、家庭用チルド麺は当社グループ会社の8工場(宮城県2、東京都1、千葉県1、埼玉県1、群馬県1、滋賀県1、兵庫県1)、家庭用冷凍麺は3工場(宮城県1、福島県1、群馬県1)で製造を行っており、物流委託先の協力のもと本州を中心に安定供給できる体制が整えられております。


         「流水麺」シリーズ(一例)          「健美麺」シリーズ(一例)

 

(注)FSSC22000とは、Food Safety System Certification 22000の略であり、FSSC22000財団によって開発された食品安全のためのシステム規格です。食品小売業界が中心の非営利団体、国際食品安全イニシアチブ(GFSI:Global Food Safety Initiative)により、食品安全の認証スキームの一つとして承認された規格になります。

 

(2) 業務用事業部門

当社グループは、外食・中食向けに麺類の製造及び販売を行っております。主に連結子会社(シマダヤ関東㈱、シマダヤ東北㈱、シマダヤ西日本㈱)が製造し当社が販売しておりますが、一部商品はOEM委託先からの仕入商品となります。なお、原材料仕入は当社が購買窓口となり、連結子会社へ有償支給しております。得意先は業務用卸店や商社、大手外食店等となっております。

取り扱う商材は、長期保存可能で茹でたての麺のおいしさが簡単に再現できる冷凍麺であります。

事業の特徴として、①高品質(『7K』(「健康」「簡便」「高品質」「買いおき」「経済性」「国産」「環境」)を開発キーワードとした商品をFSSC22000取得工場で生産)で多様なメニューに対応できる豊富なラインナップ、②付加価値の高い商品(からだにやさしい「健美麺」、解凍後時間経過してもおいしい「α麺」)、③顧客の調理オペレーション効率への貢献(1食が簡単に割れることで大盛・小盛に対応できる「ミニダブル」、熱湯解凍・流水解凍・電子レンジ解凍など多様な調理方法)といった商品自体の強みがあります。また、業務用食品卸売業者主催の展示会への積極的な参加や、得意先(新規・既存)への直接訪問による提案型営業活動を行っており、麺専業メーカーとしてのきめ細かい営業フォロー体制に強みを有していると考えております。結果として、2023年度業務用冷凍麺全国販売金額シェアは20.4%で第1位(TPCマーケティングリサーチ㈱「業務用冷凍麺の市場分析調査」調べ)となっております。

また、業務用冷凍麺は当社グループ会社の4工場(宮城県1、福島県1、群馬県1、岐阜県1)で製造を行っており、物流委託先の協力のもと日本全国に安定供給できる体制を整えております。

 


業務用冷凍麺(一例)

 

(3) その他

連結子会社であるシマダヤ商事㈱は、当社グループへの車両等のリース・消耗品等の物販・損害保険代理等のサービスを行っております。

 

[事業系統図]

以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。

 


 

4 【関係会社の状況】

名称

住所

資本金
(千円)

主要な事業

の内容

議決権の所有
(又は被所有)割合(%)

関係内容

(親会社の親会社)

 

 

 

 

 

株式会社メルコグループ

(注)1

東京都千代田区

98,000

有価証券の保有及び運用

子会社を通じての事業統括運営

被所有

46.41

(46.41)

[13.55](注)2

役員の兼任 1名

(親会社)

 

 

 

 

 

株式会社メルコホールディングス

(注)3

愛知県名古屋市中区

1,000,000

持株会社

 

被所有

100.0

役員の兼任 1名

(連結子会社)

シマダヤ関東株式会社

(注)4

東京都昭島市

50,000

麺類の製造

100.0

当社商品の製造

役員の兼任 3名

資金貸付

(連結子会社)

シマダヤ西日本株式会社

(注)4

滋賀県近江八幡市

90,000

麺類の製造

100.0

当社商品の製造

役員の兼任 3名

資金貸付

(連結子会社)

シマダヤ東北株式会社

(注)4

宮城県大崎市

100,000

麺類の製造

100.0

当社商品の製造

役員の兼任 3名

資金貸付

(連結子会社)

シマダヤ商事株式会社

 

東京都渋谷区

20,000

リース・物販・損害保険・サービス

100.0

当社へのリース・物販・損害保険・サービスの委託

役員の兼任 2名

 

(注) 1.株式会社メルコグループの議決権の所有割合は46.41%となっておりますが、緊密な者又は同意している者の 議決権の所有割合13.55%を加えて、59.97%所有しているため親会社の親会社に該当しております。 

2.議決権の所有割合の( )内は、間接所有割合で、内数であります。また、議決権の所有割合の[ ]内は、緊密な者又は同意している者の所有割合で外数であります。

3.有価証券報告書の提出会社であります。なお、本スピンオフにおいて、メルコホールディングスは保有する当社の全株式を現物配当(金銭以外の財産による配当)によりメルコホールディングス株主に分配することを予定しているため、本スピンオフの分配実行日(2024年10月1日(火))においてメルコホールディングスは当社の親会社ではなくなります。

4.特定子会社であります。

 

5 【従業員の状況】

(1) 連結会社の状況

事業の部門別の従業員数を示すと次のとおりであります。

 

 

 

 2024年7月31日現在

事業の部門等の名称

従業員数(名)

営業部門

104

[5]

 

研究開発部門

109

[13]

 

製造部門

447

[405]

 

管理間接部門

201

[69]

 

合計

861

[492]

 

 

(注) 1.従業員数は正社員を指し、臨時雇用者数(パートタイマー等、人材派遣会社からの派遣社員を含んでおります。)は、[ ]内に年間の平均人員を外数で記載しております。

2.当社グループは、単一セグメントであるため、事業の部門別の従業員数を記載しております。

 

(2) 提出会社の状況

2024年7月31日現在

従業員数(名)

平均年齢(歳)

平均勤続年数(年)

平均年間給与(千円)

300

35

43.6

18.9

6,471

 

 

事業の部門等の名称

従業員数(名)

営業部門

104

[5]

 

研究開発部門

62

[3]

 

製造部門

 

 

管理間接部門

134

[27]

 

合計

300

[35]

 

 

(注) 1.従業員数は正社員および連結子会社からの受入出向者を指し、連結子会社への出向者14名を含んでおりません。また臨時雇用者数(パートタイマー等、人材派遣会社からの派遣社員を含んでおります。)は、[ ]内に年間の平均人員を外数で記載しております。

2.当社グループは、単一セグメントであるため、事業の部門別の従業員数を記載しております。

3.平均年齢、平均勤続年数、平均年間給与は、2024年3月期の実績を記載しております。なお、受入出向者は含んでおりません。

4.平均勤続年数は、当社グループ入社日から通算しております。

5.平均年間給与は、基準外賃金および賞与を含んでおります。

 

(3) 労働組合の状況

当社の労働組合としましては、シマダヤ労働組合(2024年7月31日現在組合員数217名)が存在しております。労働組合との関係は良好で特記すべき事項はございません。

連結子会社において労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。

 

(4) 管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異

①提出会社

当事業年度(2024年3月期)

管理職に占める女性労働者の割合(%)

(注1)

男性労働者の育児休業取得率(%)

(注2)

労働者の男女の賃金の差異(%)(注1、3)

全労働者

正規雇用

労働者

パート・有期

労働者

8.8

80.0

71.4

73.0

59.8

 

(注) 1.「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」(平成27年法律第64号)の規定に基づき算出したものであります。

2.「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」(平成3年法律第76号)の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」(平成3年労働省令第25号)第71条の4第1号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。

3.労働者の男女の賃金の差異は、男性従業員を100とした場合の女性従業員の賃金比率であります。男女賃金差異の正規雇用労働者の数値は、女性の管理職比率の低さや男女での勤続年数の違いなどが、差異の要因として捉えております。また、パート・有期労働者は定年退職後の再雇用社員が含まれており、その男性の構成比が高いため差異が生じておりますが、いずれも制度や規程上に男女間の違いはございません。尚、女性活躍の取組等については、「第2 事業の状況 2 サステナビリティに関する考え方及び取組 ②人的資本に係る戦略」に記載しております。

 

②連結子会社

当事業年度(2024年3月期)

名称

管理職に占める女性労働者の割合(%)

(注1)

男性労働者の育児休業取得率(%)

(注2)

労働者の男女の賃金の差異(%)

(注1、3)

全労働者

正規雇用

労働者

パート・有期

労働者

シマダヤ関東㈱

5.3

71.4

76.4

72.0

シマダヤ東北㈱

シマダヤ西日本㈱

 

(注) 1.「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」(平成27年法律第64号)の規定に基づき算出したものであります。シマダヤ東北㈱、シマダヤ西日本㈱は、同法律の規定に基づく公表義務の対象ではないため「管理職に占める女性労働者の割合(%)」および、「労働者の男女の賃金の差異(%)」は省略しております。

2.「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」(平成3年法律第76号)の規定に基づく公表義務の対象ではないため「男性労働者の育児休業取得率(%)」は省略しております。

3.労働者の男女の賃金の差異は、男性従業員の賃金を100とした場合の女性従業員の賃金比率であります。